Ben suyun “hidrojen açısından zengin” olması durumunda asidik olacağını sanıyordum?

Harika bir soru!
Eğer su, pozitif yüklü hidrojen iyonları (H⁺) açısından zenginse, evet bu durumda su asidiktir.
Ama burada bahsettiğimiz şey, nötr yapıya sahip hidrojen gazı (H₂) — yani iki hidrojen atomunun birbirine bağlı olduğu moleküler formdur.

“Hidrojen suyu” ifadesi kafa karıştırıcı olabilir çünkü çoğu zaman “hidrojen” deyince aklımıza hidrojen iyonu (H⁺) gelir ve bu da asidik özelliği çağrıştırır. Zaten pH kavramının tanımı da buradan gelir:

• “p” harfi “potansiyel” veya “güç” anlamındadır (burada logaritmik bir değeri ifade eder),

• “H” harfi ise hidrojen iyonunu, yani yalnızca bir protondan oluşan ve elektronu olmayan parçacığı temsil eder.

Yani pH, aslında hidrojen iyonu konsantrasyonunun logaritmik ifadesidir.

Ancak “hidrojen suyu” dediğimizde kastettiğimiz şey, dihidrojen ya da moleküler hidrojen anlamına gelir; bu da nötr bir gazdır ve suyun içinde çözünmüş olarak bulunur.
Dolayısıyla, hidrojen açısından zengin su her zaman asidik değildir — özellikle burada bahsedilen moleküler hidrojen söz konusu olduğunda.